私のこだわり

皆さんは体にいいモノを摂り入れていますか？
私はできるだけオーガニックにこだわっています。

オーガニック食品は普通のスーパーではなかなか手に入りにくくて、
気軽に家庭で実践できないこともあります。

そんなオーガニックを気軽に味わえるのが、オーガニックレストランの嬉しいところです。
オーガニックレストランというのは、食材や調味料にこだわっているレストランのことで、
私も週に２回程お世話になっています。

米や野菜、果物は無農薬や有機栽培のものを使い、
調味料も保存料や防腐剤など人工的な食品添加物は使われていません。
お肉はホルモン剤不使用で飼料にも配慮し、卵は自然平飼いで飼料に配慮した有精卵、
お魚は養殖ものではなく天然ものを使われています。

デザートも添加物は一切加えない手作りで、
おからやナッツ、果物、有機ココアや豆乳などで作られます。

オーガニックレストランにも様々あって、お肉やお魚、乳製品など
動物性のモノは一切使わない玄米菜食のお店や天然酵母と有機小麦にこだわったパンや
オーガニック小麦で作るパスタなどを用意するデリ風のお店などがあります。

人気のお店♪①

日本のオーガニックレストランの先駆けとなったのが、
作家としても活躍する落合恵子さんが経営する青山のクレヨンハウスです。
この影響なのか、現在の青山にはオーガニックレストランの数が本当に多くて、
自然食好きや体を大切にする人には嬉しい街になっています。

クレヨンハウスの地下1階にあるレストラン「広場」は、
近隣のOLさんや青山でショッピングを楽しむお洒落な女性たち、
子供の健康を考える子供連れのママたちで、いつも賑わっていますね。
こちらはバイキングが中心で、ランチビュッフェ、ティータイム、
ディナービュッフェの時間があります。

ランチは大人1260円、子供630円とリーズナブルなのも人気の秘訣です。
メニューは日替わりなので、毎日通ってもいいのも嬉しいですね。

たとえば、ピュアポークのミートボール、地鶏の照り焼き、
キャベツのスチーム、するめいかのソテー、カボチャのくるみ味噌和え、
揚げだし豆腐、トマト海苔のナムル、じゃがいもとニラのチヂミ、
たたき長芋と胡瓜の土佐和えといったメニューが登場します。

ティータイムも毎日日替わりのケーキセットや、
有機果物で造られたスムージーやジェラートが味わえるんです。
ここで過ごしていると、体の中から洗われるような心地がしそうですね。